A cosa serve la glutammina?

Il tessuto muscolare è composto per circa il 65% da glutammina, che il muscolo utilizza per produrre energia e risparmiare le riserve di glicogeno quando l’esercizio fisico diventa molto intenso. La glutammina, essendo parte del tessuto muscolare (e quindi della massa magra) è suggerita nella dieta di chi pratica sport per sostenere la muscolatura e coadiuvare la fase di recupero