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Che cosa significa bevande ipotoniche - isotoniche ed ipertoniche?

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Gli integratori idro-salini si possono dividere in tre gruppi a seconda della pressione osmotica generata dalla loro concentrazione di elettroliti e di carboidrati. Si distinguono quindi bevande ipotoniche, isotoniche o ipertoniche. La concentrazione dei soluti si può misurare in milliosmoli per litro (mOsm/l) ed è chiamata Osmolarità; le bevande isotoniche hanno una concentrazione simile a quella del plasma sanguigno (circa 300 mOsm/l), passano abbastanza rapidamente attraverso lo stomaco e vengono velocemente assimilate nell'intestino; si possono assumere in ogni circostanza che non sia un particolare impegno fisico con intensa sudorazione. Le bevande ipertoniche (con osmolarità maggiori di 300 mOsm/l) sono più concentrate del plasma, si assimilano lentamente, se non opportunamente diluite; la presenza di molti carboidrati le rende particolarmente utili per ripristinare le riserve energetiche piuttosto che i liquidi persi. Le bevande ipotoniche (con osmolarità minori di 300 mOsm/l) sono indicate durante lo sforzo, in quanto transitano con la massima rapidità nello stomaco, hanno forte potere reidratante e vengono assimilate molto rapidamente nell'intestino.
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