Cosa sono le maltodestrine?
Le maltodestrine sono polimeri del glucosio, ovvero dei composti formati da catene più o meno lunghe di molecole di glucosio.
Hanno lo stesso potere calorico del glucosio ma il grosso vantaggio che la loro natura polimerica fa sì che rilascino questo carboidrato di cui sono formate in maniera graduale, fornendo quindi energia in maniera costante senza alzare eccessivamente la glicemia!
Hanno lo stesso potere calorico del glucosio ma il grosso vantaggio che la loro natura polimerica fa sì che rilascino questo carboidrato di cui sono formate in maniera graduale, fornendo quindi energia in maniera costante senza alzare eccessivamente la glicemia!
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