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Dopo uno sforzo fisico intenso e prolungato, quanto tempo deve trascorrere per poter assumere cibi solidi?

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L'assunzione di cibi solidi dopo uno sforzo fisico dovrebbe avvenire quando la fase veloce del ripristino del glicogeno è terminata; questo accade, generalmente, a circa un'ora dalla fine dell'esercizio fisico. I cibi da assumere in questa fase dovrebbero comunque avere un buon contenuto di carboidrati (come pasta, riso, pane, verdure, frutta, dolci…) per permettere un ripristino efficiente del glicogeno muscolare. Per agire anche in maniera mirata sul recupero muscolare, si possono utilizzare integratori specificamente concepiti per velocizzare la fase di recupero.
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