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Quali sono gli ingredienti di un vero piatto unico?

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Diversamente da quanto si pensi, mangiare un piatto unico non significa scegliere di portare a tavola solo un primo o solo un secondo accompagnato da verdura, frutta o pane. Il piatto unico è una pietanza che contiene sia carboidrati, sia alimenti dal contenuto proteico sufficiente e qualitativamente equilibrato. Il piatto unico può essere un modo pratico di organizzare la parte principale di un pasto, in alternativa alla  preparazione di un primo piatto seguito da un secondo e da un contorno di verdure, insieme a pane e frutta. Affinché il nostro piatto unico sia bilanciato, è importante valutare attentamente la quantità e la qualità degli ingredienti con cui viene preparato.
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